◆じっくり熟成させた、非加熱はちみつ

巣の中でじっくりと完熟させた、とろけるような味わいの生ハチミツ。

国産はちみつの規格をはるかに上回る糖度まで、
ゆっくりと熟成させています。

 

花の香りが立ち込め、自然の甘みとすっきり消える後味に、今まで食べていたハチミツとの違いに驚かれるでしょう。


非加熱のハチミツは、活きた酵素やビタミン・ミネラルが豊富です。


採蜜月により、味も色も変わる自然のままのハチミツをどうぞお楽しみ下さい。


◆採蜜は、一年に一度、完熟した蜂蜜のみ

愛知県豊川市の自然な季候に沿って、ミツバチを管理しています。

ミツバチが一斉に春の花を求め飛び立つ、春のハチミツを採蜜します。一年に一度、じっくり熟成したものだけを厳選しています。

春いちばん蜜~初夏に近づく頃まで、巣箱の状態により採蜜時期を判断します。
ひとつひとつの巣箱の状態を判断しながらハチミツを採ります。

採蜜量は少なくなりますが、じっくりと熟したハチミツのみを提供します。

◆花咲かファームを目指して

ミツバチさんの蜜源確保と、
地域の景観のために、
季節ごとに花を咲かせています。

春は、菜の花、レンゲ、アカシア
夏は、ひまわり、凌霄花
秋は、蕎麦、コスモス

色とりどりのお花畑は、
地元のカメラマンが撮影していたり
ご近所の方にも喜ばれています。


ひまわり
ひまわり
レンゲ
レンゲ
菜の花
菜の花