自然と寄り添う農業をめざし、ファームの畑は、栽培期間中農薬不使用。じゃがいも、さつまいも、かぼちゃなどの根菜類を中心に、季節の野菜を少しずつ栽培しています。土づくりでは、肥料になる植物を栽培して土に混ぜ込み、時には、ヤギに雑草を食べて畑を手伝ってもらうことも。野菜の見た目は少々ふぞろいですが、からだが喜ぶ、自然が生きたおいしさです。  また、春の新じゃがいもは食べ比べが大人気! ほんのりピンク色のさやあかねに、色鮮やかなノーザンルビー、オレンジ色のインカのめざめなど、見た目も味わいも個性豊かな品種がそろっています。  

 

 



冬は、ファームのさつまいもをじっくり天日干しにした「ほしいも」を販売しています。ほしいも専用の品種を使っており、噛むほどにじんわり、うま味と甘みが広がります。お子さんからご年配の方まで喜ばれる、ほっこり懐かしい、畑のおやつです。